Ganoderma lucidum – ganoderme luisant

Le ganoderme luisant est un champignon médicinal réputé en Asie du Sud Est. En Corée du Sud, il est même considéré comme un champignon porte bonheur, au point qu’il peut être accroché aux portes des maisons.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Polyporacées
• Nom latin : Ganoderma lucidum
• Nom français : Ganoderme luisant, reishi
• Habitat : Forêts de résineux ou de feuillus, notamment près des souches d’arbres, dont il décompose le bois et les racines mortes.
• Répartition : Commun dans toute la France en plaine et en moyenne montagne. Souvent cultivé.
• Période de fructification : De la fin de l’été à l’automne. Peut apparaitre à la fin du printemps.
• Taille : De 5 cm à 15 cm de diamètre et de 5 cm à 15 cm de hauteur.

Description du champignon

Le ganoderme luisant, également connu sous le nom de reishi (Ganoderma lucidum), est un polypore distinctif. Il pousse près des souches ou sur des vieilles souches en décomposition, qu’elles soient de feuillus ou de résineux. Le carpophore a un pied mince et excentré, sur lequel se développe latéralement le chapeau. Sa chair est élastique et très coriace, de couleur chamois foncé, avec une saveur extrêmement amère.

La surface supérieure du carpophore est laquée et brillante, tout comme le revêtement du pied, et présente une couleur brun rouge foncé. Les bords du chapeau sont blancs. Les pores sont petits et à peine visibles à l’œil nu. La surface hyméniale est blanche, mais devient ocre avec le mûrissement des spores ou lorsqu’on la touche.

Ce champignon est un médicinal classique, connu sous le nom de reishi, présenté dans cette vidéo de notre chaîne YouTube :

Et voici un jeune spécimen de ganoderme luisant en vidéo :

Ses vertus médicinales

• En usage interne : Ce champignon, largement connu au Japon sous le nom de reishi, occupe une place importante dans la pharmacopée japonaise en tant que remède médicinal. Il est reconnu comme un excellent immunostimulant, ayant été testé en Californie sur des personnes immunodéficientes. Sa saveur amère et sa couleur, rappelant celle du foie, illustrent parfaitement la théorie des signatures, car ce champignon est un régénérant hépatique exceptionnel, comparable au desmodium. Il peut être utilisé pour traiter divers types de fragilité hépatique, y compris lorsque la fonction hépatique doit être restaurée. De plus, le reishi est un puissant antiviral. Selon des études japonaises menées à la fin des années 90, il pourrait même avoir une activité anti-VIH. On cite également un cas clinique d’un patient atteint de la maladie de Parkinson depuis 5 ans et qui se serait soigné avec ce champignon.
• En usage externe : Ce champignon n’est pas employé par voie externe.
• Contre-indications : Ce champignon ne semble pas avoir de contre indications.
• Partie employée : Le carpophore tout entier.
• Principes actifs : Principalement le ganodermanontriol, le ganodérial F et des terpènes.
• Formes galéniques : Macération en extrait liquide buvable sans alcool, en ampoules ou en gélules.

Sa comestibilité

Le reishi est très amer, ce qui le rend inutilisable en cuisine. De plus, sa chair est très tenace et élastique, particulièrement coriace. Cependant, on peut se procurer du chocolat parfumé au reishi, du thé parfumé au reishi et du café aromatisé au reishi. Du fait de son amertume, ce champignon se marie parfaitement avec les arômes du chocolat, du thé et du café.

Expérience marquante

Un article scientifique reprend tout l’historique des études scientifiques marquantes sur le ganoderme luisant.