Ganoderma applanatum – ganoderme plat

Le ganoderme plat est une espèce médicinale moins connue que le reishi, mais dont les propriétés sont assez similaires.

On le rencontrera parfois dans nos stages botaniques.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Polyporacées
• Nom latin : Ganoderma applanatum
• Nom français : Ganoderme plat.
• Habitat : Forêts de feuillus, notamment sur les souches d’arbres ou les troncs d’arbres morts, dont il décompose le bois. Il peut parfois parasiter les arbres affaiblis.
• Répartition : Commun dans toute la France en plaine et en moyenne montagne.
• Période de fructification : Toute l’année.
• Taille : De 10 cm à 20 cm de diamètre et de 5 cm à 10 cm de hauteur.

Description du champignon

Ganoderma applanatum, appelé Ganoderme aplani ou « amadouvier des artistes », est un polypore commun sur les troncs morts ou affaiblis, principalement de feuillus comme le hêtre ou le chêne, rarement sur conifères. Il se reconnaît à son large chapeau en console, aplati, parfois étagé, mesurant de 10 à 30 cm de large, à la surface mate, brun à gris brun, souvent zonée de stries concentriques, dure et coriace. 

Le dessous, blanc à crème, porte une surface poreuse qui brunit nettement au toucher ou sous la pression, particularité qui permet de dessiner dessus, d’où son surnom. La chair, fine, brune à cannelle, est ligneuse et sans odeur marquée.

Ce champignon vivace forme chaque année une nouvelle couche de tubes sous le chapeau, visible en coupe transversale, et peut vivre plusieurs années. Il libère une sporée brun rouille et provoque une pourriture blanche du bois, jouant un rôle écologique de décomposeur, mais pouvant aussi se montrer pathogène sur arbres affaiblis.

Ses vertus médicinales

• En usage interne : Ce champignon est un excellent immunostimulant, comparable au reishi. 
• En usage externe : Ce champignon n’est pas utilisé par voie externe.
• Contre-indications : Ce champignon ne possède pas de contre indications.
• Partie employée : Le carpophore tout entier.
• Principes actifs : Principalement le ganodermanontriol, le ganodérial F et des terpènes.
• Formes galéniques : Pas disponible dans le commerce. Vouspouvez le sécher, le couper en morceaux et en faire des décoctions.

Sa comestibilité

Le ganoderme plat possède une chair coriace immangeable, ayant la consistance du liège.