Fomes fomentarius – amadouvier
L’amadouvier est connu d’une part pour son utilisation pour faire du feu, dans les briquets à l’amadou par exemple, mais aussi comme champignon médicinal cicatrisant et antiseptique. C’est un gros champignon parasite des feuillus, notamment des hêtres.
Nous en croisons parfois lors de nos sorties botaniques.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Polyporacées
- Nom latin : Fomes fomentarius.
- Nom français : Amadouvier.
- Habitat : Forêts de feuillus, surtout sur bois vivant ou mort de hêtre.
- Répartition : Commun dans toute la France en plaine et en moyenne montagne.
- Période de fructification : Toute l’année.
- Taille : De 5 cm à 50 cm de diamètre et de 15 cm à 25 cm d’épaisseur.
Description du champignon
Fomes fomentarius, appelé amadouvier, est un polypore imposant et pérennant, fréquent sur les troncs de feuillus blessés ou affaiblis, principalement le hêtre, mais aussi le bouleau, le peuplier ou le chêne. Son sporophore, en forme caractéristique de sabot de cheval, peut atteindre 40 à 50 cm de large et 20 cm d’épaisseur, affichant une surface supérieure gris pâle à gris noirâtre, dure, lisse et zonée de sillons concentriques, avec une marge blanchâtre à crème lors de la croissance.
La face inférieure, dépourvue de pied, présente de fins pores arrondis (0,2 mm), d’abord crème puis brunâtres, issus de tubes longs et stratifiés, renouvelés chaque année. Sa chair subéreuse, coriace, fauve à brun foncé, est difficile à couper et dégage parfois une odeur de pomme. Parasite puis saprophyte, ce champignon provoque la pourriture blanche du bois, recyclant la matière ligneuse de ses hôtes.
Ses vertus médicinales
- En usage interne : Ce champignon possède des vertus antiseptiques et anti parasitaires, notamment au niveau intestinal. Il contient aussi une substance, le fomentariol, qui serait anticancéreuse;
- En usage externe : Ce champignon est un excellent cicatrisant désinfectant par voie externe.
- Contre-indications : L‘amadouvier ne possède pas de contre indications.
- Partie employée : Le carpophore tout entier.
- Principes actifs : Principalement le fomentariol.
- Formes galéniques : En teinture mère.
Sa comestibilité
Non comestible du fait de sa texture, il est cependant célèbre pour ses usages traditionnels comme amadou, servant à allumer le feu depuis la Préhistoire. On en retrouva notamment sur le fameux homme des glaces, Ötzi.
