Eryngium bourgatii – chardon bleu des Pyrénées

Le chardon bleu des Pyrénées (Eryngium bourgatii) est une plante typiquement pyrénéenne, endémique de cette région.

Nous rencontrerons plutôt le chardon bleu des Alpes, pendant notre stage botanique en Haute Maurienne.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Ombellifères ou apiacées.
• Nom latin: Eryngium bourgatii.
• Nom français: Chardon bleu des Pyrénées, panicaut de Bourgat, panicaut des Pyrénées.
• Habitat: Prés subalpins secs.
• Répartition: Plante relativement commune dans les Pyrénées, jusqu’à l’altitude de 1700 mètres.
• Période de floraison: Juin et juillet.
• Taille: Jusqu’à 50 cm.

Description de la plante

Le chardon bleu des Pyrénées (Eryngium bourgatii) est une espèce de panicaut remarquable, atteignant généralement 50 cm de hauteur. Il se distingue par ses inflorescences en ombelles globuleuses, composées de fleurs d’un bleu violacé intense, entourées de bractées épineuses.

Sa tige, ramifiée, porte des feuilles profondément découpées et très épineuses. Ces feuilles sont vertes, traversées par des nervures de couleur blanc crème, créant un contraste saisissant.

Ses vertus médicinales

• Indications:
  • En usage interne ou externe: Cette plante ne semble pas avoir d’usages médicinaux connus. Elle est principalement appréciée pour sa beauté botanique et son rôle écologique, attirant de nombreux pollinisateurs.

Sa comestibilité

Le chardon bleu des Pyrénées est sans valeur culinaire.