Clitocybe suaveolens – clitocybe anisé pâle

Le clitocybe anisé pâle est une espèce assez commune sous les feuillus, et qui arrive plutôt tard dans la saison. Il possède la même odeur anisée que le clitocybe odorant, dont il se distingue surtout par sa couleur gris pâle.

Il vous arrivera de le trouver dans des sorties mycologiques en plaine.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Clitocybes
• Nom latin : Clitocybe suaveolens
• Nom français : Clitocybe anisé pâle, clitocybe à odeur suave.
• Habitat : On le rencontrera principalement dans les forêts de feuillus (chênes notamment).
• Répartition : Assez commun partout en France.
• Période de fructification :  D’octobre à novembre.
• Taille : Environ 6 à 8 cm de hauteur, chapeau autour de 5 à 6 cm de diamètre.

Description du champignon

Le clitocybe anisé pâle possède une subtile odeur d’anis. Son chapeau possède une cuticule de couleur brun clair à brun crème pâle. Il prend avec l’âge une forme en entonnoir.

Les lamelles sont assez serrées, de couleur blanche et nettement décurrentes. Le pied est allongé, de couleur brun pâle ou crème, très fibreux, plus ou moins sinueux.

La chair est mince, de couleur pâle et immuable. Sa saveur est douce.

Ses vertus médicinales

• En usage interne et externe :  Ce champignon n’a aucune utilité médicinale connue.

Sa comestibilité

Le clitocybe anisé pâle n’a pas d’intérêt culinaire. A rejeter.