Clitocybe sinopica – clitocybe vermillon
Le clitocybe vermillon (Clitocybe sinopica) est une espèce qui pousse plutôt au printemps et en été, dans des bois herbeux ou même sur les talus ou parfois sur des places à charbon, des endroits brûlés.
Il n’est pas fréquent de le rencontrer, mais ce spécimen pris en photo a été trouvé durant notre stage botanique du Midi.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Clitocybes
- Nom latin : Clitocybe sinopica, Bonomyces sinopicus.
- Nom français : Clitocybe vermillon, clitocybe terre cuite, clitocybe rouge de Sinope.
- Habitat : On rencontrera cette espèce dans les forêts claires et herbeuses, les talus, les endroits brûlés, les zones où la terre est dénudée, ou encore sous résineux.
- Répartition : Plutôt rare, présent partout en France.
- Période de fructification : De mai à juillet.
- Taille : Environ 4 à 8 cm de hauteur, chapeau autour de 4 à 6 cm de diamètre.
Description du champignon
Le clitocybe vermillon ( Clitocybe sinopica) apparait comme un champignon de couleur orange rouge vif, aussi bien au niveau du pied que de sa cuticule.
Le chapeau possède une marge enroulée, puis s’étale, avec une vague forme en entonnoir. Sa chair est assez mince.
Les lamelles sont de couleur blanche, et nettement décurrentes.
Le pied est un peu sinueux, fibrilleux, plein et relativement spongieux.
La champignon dégage une odeur farineuse, tirant sur la farine rance, et possède une saveur douce, également farineuse.
Ses vertus médicinales
- En usage interne : Ce champignon n’a aucun intérêt thérapeutique.
Sa comestibilité
Le clitocybe vermillon est sans intérêt gastronomique. On le laissera donc sur place.
