Campanula patula – campanule étalée

La campanule étalée est une plante commune en France, dont les fleurs sont comestibles.

Vous pouvez la rencontrer lors de nos stages botaniques.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Campanulacées
• Nom latin : Campanula patula
• Nom français : Campanule étalée
• Habitat : Prés et bois herbeux, bois clairsemés, bords de chemins. Préfère les sols siliceux.
• Répartition : Assez commune, sauf dans le Var et les Bouches du Rhône, le Jura et le Nord de la France, où elle semble absente.
• Période de floraison : Mai à août
• Taille : Jusqu’à 80 cm

Descriptif de la plante

La campanule étalée (Campanula patula) est une plante herbacée vivace ou bisannuelle, fréquente dans de nombreuses régions. Dotée d’une texture rugueuse au toucher, cette plante présente des feuilles allongées, disposées de manière alternée le long de la tige. La plupart des feuilles sont sessiles. La tige, assez rigide, s’étire en hauteur pour soutenir un panicule de fleurs terminales, formant un ensemble aéré et léger. Les fleurs offrent une corolle d’un bleu délicat, avec cinq pétales soudés jusqu’à leur moitié, dont les parties libres sont largement étalées. Le calice se compose de cinq sépales fusionnés à la base, étroits et élancés. Les fleurs donnent des fruits de type capsule.

Vertus médicinales

• Indications : Cette plante n’est pas utilisée à des fins médicinales, ni en usage interne ni externe.

Sa comestibilité

Les fleurs de la campanule étalée peuvent être consommées crues, notamment dans les salades.