Boletopsis leucomelaena – polypore blanc et noir
Cette espèce assez rare de montagne croit au sol dans des terrains riches en humus, en aiguilles de conifères se décomposant.
Il nous arrive d’en croiser parfois durant notre stage botanique de haute Maurienne.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Polyporacées
- Nom latin : Boletopsis leucomelaena, Polyporus leucomelas, Caloporus leucomelas.
- Nom français : Polypore blanc et noir.
- Habitat : Bois de résineux (pins, sapins, épicéas), venant au sol.
- Répartition : Assez rare, essentiellement en montagne.
- Période de fructification : De juillet à septembre.
- Taille : De 10 cm à 25 cm de diamètre.
Description du champignon
Le polypore blanc et noir (Boletopsis leucomelaena) est un champignon mycorhizien que l’on trouve principalement dans les forêts mixtes et résineuses, souvent en association avec des pins (Pinus spp.) et parfois d’autres conifères ou feuillus. Son chapeau, pouvant atteindre jusqu’à 15 cm de diamètre, présente une surface irrégulière, brun noirâtre avec des reflets jaunes, souvent nuancée de gris ou de rose, et une texture lisse à légèrement radiale.
Les pores, fins et blancs, sont décurrents sur le stipe qui mesure généralement entre 3 et 8 cm de hauteur, avec une base arrondie et une couleur similaire au chapeau, parfois plus claire avec des fibres orangées près du pied. La chair est ferme et blanche, à tendance rosissante puis grisonnante à la coupe, avec une odeur peu marquée et un goût parfois amer.
Ce boletopsis se distingue par ses pores très courts (0,25 à 1 mm) et ses spores sub-sphériques ornées de verrues, mesurant environ 4-6 x 3,5-4 µm. Il pousse sur sol acide, en particulier sous pins, durant la fin de l’été et l’automne, et reste une espèce rare, protégée dans certains pays comme le Royaume-Uni.
Ses vertus médicinales
- En usage interne ou externe : Ce champignon ne présente pas d’intérêt médicinal.
Sa comestibilité
Le polypore blanc et noir n’est pas comestible, en raison de son amertume et de la consistance de sa chair.
