Arum italicum – gouet d’Italie

Découvrez l’Arum d’Italie, une variété proche de l’Arum tacheté, mais se distinguant par un spadice jaune crème au lieu de violet. Tout aussi toxique que son homologue tacheté, cet Arum présente des caractéristiques similaires mais avec une coloration distinctive.

Fiche d’identité botanique

• Famille : Aroïdées (ou Aracées)
• Nom latin : Arum italicum
• Nom français : Gouet d’Italie, Arum d’Italie.
• Habitat : Bois, haies, talus frais, lisières.
• Répartition : Cette espèce est commune dans le Midi. Elle remonte dans la vallée du Rhône, jusqu’au Sud de Lyon.
• Période de floraison : De mars (en plaine) à mai (en moyenne montagne).
• Taille : Environ 30 à 40 cm.

Description de la plante

L’Arum italicum, communément appelé le Gouet d’Italie, est une plante vivace largement répandue dans le sud de la France, principalement dans la région méditerranéenne. Cette plante développe ses feuilles à partir de son tubercule, caractérisées par leur longue tige pétiolée et leur forme de fer de lance au limbe vert brillant, souvent marqué de taches claires.

Sa tige florale est ornée d’une grande bractée vert clair, connue sous le nom de spathe, dressée et enroulée à sa base. Cette spathe entoure un spadice portant des fleurs femelles et mâles. La partie supérieure du spadice se présente sous forme d’une massette jaune crème émergeant de la spathe.

Les fleurs produisent des fruits rouges orangés brillants, semblables à des baies, qui sont regroupés le long du spadice restant, formant une grappe terminale très dense. Ces fruits sont hautement toxiques. La pollinisation de l’Arum italicum suit un processus similaire à celui de son cousin, l’Arum tacheté.

Ses vertus médicinales

• Indications :
  • En usage interne : Cette plante est très toxique et elle n’est pas utilisée en traitement interne.
  • En usage externe : On appliquait autrefois les tubercules en cataplasme sur les verrues, les cors et les panaris.

Sa toxicité

Toutes les parties de l’Arum italicum sont extrêmement toxiques. Dans l’Antiquité, les tubercules de cette plante étaient parfois consommés, mais cela présentait les mêmes risques que ceux associés à la consommation d’Arum tacheté.

Il arrive que des enfants consomment par mégarde les fruits très toxiques de cette plante. Dans ce cas, n’hésitez pas à contacter en urgence un centre antipoison.