Amanita echinocephala – amanite épineuse
Découvrez l’Amanita echinocephala, également connue sous le nom d’Amanite à verrues ou Amanite épineuse, une espèce de champignon peu commune. Explorez ses caractéristiques distinctives et apprenez-en davantage sur cette variété rare à travers notre description détaillée.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Amanitacées
- Nom latin : Amanita echinocephala
- Nom français : Amanite épineuse, amanite verruqueuse
- Habitat : Forêts de feuillus (souvent de hêtre) et de conifères, sur sols calcaires.
- Répartition : Peu commune.
- Période de fructification : De la fin du printemps à l’automne.
- Taille : Environ 8 à 20 cm de hauteur, chapeau de 10 à 20 cm de diamètre.
Descriptif du champignon
L’Amanite épineuse est une variété assez peu commune de champignon que l’on peut trouver dans les bois de feuillus ou de résineux, principalement sur des sols calcaires. Reconnaissable à son chapeau d’abord ovoïde puis étalé, revêtu d’une cuticule ivoire, crème ou crème grisâtre, parfois blanche, parsemée de petites écailles pointues et denses, cette amanite se distingue aisément. Ses lamelles serrées affichent une teinte blanche et dégagent une agréable odeur lorsqu’elles sont fraîches, mais deviennent rapidement désagréables. Son pied robuste, légèrement effilé vers le haut, est de couleur blanche et souvent muni d’un anneau membraneux déchiré. À la base du pied, une volve bulbeuse très écailleuse est perceptible. La chair de l’Amanite épineuse est blanche et présente une saveur douce.
Ses vertus médicinales
- En usage interne : Ce champignon n’a pas d’usage médicinal, même si elle semble accumuler le métal argent.
- En usage externe : Ce champignon n’est pas employé par voie externe.
Sa comestibilité
L’Amanite épineuse présente une faible valeur culinaire et n’est généralement pas recommandée pour la consommation. Certains auteurs suggèrent même qu’elle pourrait être toxique pour les reins.
Préférez en tout cas d’autres espèces comestibles.
Et en cas d’intoxication, contactez un centre antipoison.
