Aleuria aurantia – pézize orangée

Cette espèce typiquement orange vif est très facile à reconnaître. Très commune, on peut même la rencontrer en zone urbaine, dans des jardins.

Il arrive parfois de la trouver dans des sorties mycologiques en milieu boisé ouvert.

Fiche d’identité mycologique

• Famille :  Pézizes
• Nom latin :  Aleuria aurantia.
• Nom français :  Pézize orangée.
• Habitat :  Bois ouverts, lisières, parcs et jardins, éboulis, zones herbeuses.
• Répartition : Commune.
• Période de fructification :  Juin à novembre.
• Taille : Entre 2 cm et 8 cm de diamètre.

Description du champignon

Aleuria aurantia, communément appelée Pézize orangée, se reconnaît à ses apothécies en forme de coupe évasée, d’un orange vif à rougeâtre sur la face interne et plus pâle à l’extérieur, atteignant 1 à 10 cm de diamètre. Ce champignon ascomycète de la famille des Pyronematacées colonise les sols nus ou perturbés, les talus et les lisières, souvent en groupes serrés, principalement de l’été à l’automne.

Sa distinction avec d’autres espèces comme Sarcoscypha coccinea (à pied court) ou Caloscypha fulgens (jaunâtre verdissant) repose sur son absence de pied et son habitat en milieu ouvert.

Ses vertus médicinales

Indications :

En usage interne ou externe : Cette pézize n’a pas d’utilisation thérapeutique.

Sa comestibilité

Bien que comestible, sa chair fine et craquante, dépourvue de saveur prononcée, est surtout appréciée pour son rôle décoratif en cuisine, notamment dans les desserts.

Pour avoir testé personnellement avec une salade d’ananas, cette pézize n’a rien d’extraordinaire.