Sarcoscypha coccinea – pézize écarlate

La pézize écarlate est une espèce courante sur les sols très riches en humus ou les sols remués. Cette petite espèce se développe principalement en hiver et au début du printemps sur du bois mort en décomposition dans les forêts humides de feuillus, notamment sous les hêtres ou les saules, où sa couleur vive contraste avec les mousses environnantes.

Il nous arrive d’en croiser dans nos stages botaniques de printemps.

Fiche d’identité mycologique

• Famille :  Pézizes
• Nom latin :  Sarcoscypha coccinea.
• Nom français :  Pézize écarlate, coupe de l’elfe.
• Habitat :  Sur bois moussu, sur zone riche en humus ou endroits forestiers moussus et remués.
• Répartition : Commune.
• Période de fructification :  Mars à novembre.
• Taille : Entre 2 cm et 6 cm de diamètre.

Description du champignon

La Pézize écarlate, scientifiquement nommée Sarcoscypha coccinea, est un ascomycète caractérisé par son apothécie en coupe de 1 à 5 cm de diamètre, d’un rouge écarlate éclatant à l’intérieur et blanchâtre à l’extérieur, souvent veloutée.

Sa chair est sans saveur ni odeur particulière. Elle est assez fragile, fine et tendre.

Ses vertus médicinales

Indications :

En usage interne ou externe : Cette pézize n’est pas utilisée comme champignon thérapeutique.

Sa comestibilité

Bien que comestible, elle est considérée comme sans intérêt culinaire en raison de sa chair fine et insipide, mais son apparence esthétique la rend parfois utilisée en décoration de plats.