Papaver rhoeas – coquelicot
Le coquelicot est une plante que l’on rencontre fréquemment dans les champs et le long des chemins ensoleillés. Bien qu’elle soit très courante dans les milieux agricoles, cette plante messicole est assez sensible aux herbicides utilisés en agriculture intensive.
Nous le trouvons dans tous nos stages botaniques.
Fiche d’identité botanique
- Famille: Papavéracées.
- Nom latin: Papaver rhoeas.
- Nom français: Coquelicot, pavot coquelicot, poinceau, pavot-coq.
- Habitat: Talus, bords de chemins et de routes, champs de céréales.
- Répartition: Très commun partout en France et en Corse.
- Période de floraison: Mai à juillet.
- Taille: Jusqu’à 40 cm.
Description de la plante
Le coquelicot (Papaver rhoeas) est une plante annuelle herbacée, relativement velue avec des poils assez raides. Ses feuilles sont principalement disposées jusqu’à mi-hauteur de la tige, qui est elle-même velue et dépourvue de poils dans sa partie supérieure. À la cassure, la tige libère un latex. Les feuilles, profondément découpées, sont dressées et alternées.
La tige florale, allongée, porte une seule fleur dont les sépales tombent lors de l’éclosion. Les fleurs comportent quatre pétales d’un rouge vif avec une base noire. Elles possèdent également des étamines noires. À maturité, la fleur produit un fruit de type capsule, lisse, avec un pistil aplati.
Voici une vidéo sur le coquelicot dans notre chaîne YouTube :
Ses vertus médicinales
- Indications:
- En usage interne: Le coquelicot est une plante aux propriétés calmantes légères, en raison de la présence de rhoeadine. Elle apaise également les irritations bronchiques en régulant le réflexe nerveux lié à la respiration. De plus, cette plante possède des vertus émollientes, soulageant les douleurs de la gorge et buccales, notamment en cas d’aphtes ou de gingivite.
- En usage externe: Pas d’emploi traditionnel connu.
- Effets secondaires: Pas d’effets secondaires particuliers.
- Parties de plante employées: Pétales.
- Principes actifs: Rhoeadine et isorhoeadine, protopine, papavérine, mucilages, tanins, composants anthocyaniques.
- Formes galéniques: En sirop, infusions, alcoolature, gélules.
Sa comestibilité
Les pétales de cette fleur peuvent être utilisés pour préparer d’excellents sirops, dont le célèbre sirop de Nemours. Cette ville est également connue pour son bonbon au coquelicot, qui a fait son apparition en 1870. Antoine Furetière, romancier et ecclésiastique, évoque dans un ouvrage du 17ème siècle l’existence d’un sirop de coquelicot utilisé pour soulager la toux.
Par ailleurs, les feuilles de ce pavot peuvent être consommées cuites avec de l’huile d’olive, selon une recette italienne. Les pistils des coquelicots, une fois débarrassés des étamines, peuvent également être dégustés crus et ont un goût rappelant la noisette. Le fruit produit des graines, similaires à celles du pavot, bien qu’elles soient de plus petite taille. Il est important de ne pas les confondre avec celles du pavot somnifère, qui est la source de la morphine et de l’opium.
Voici la recette du sirop de coquelicot en vidéo :
