Les fumariacées de France

Cette famille de plantes comprend des espèces glabres à feuilles généralement glauques et profondément divisées. Les fleurs sont zygomorphes, en tube allongé et étroit, terminé par deux lèvres. Ces fleurs possèdent également un éperon à la base. L’ovaire est composé d’un unique gynécée à carpelles soudés, donnant un fruit de type capsule.

Les inflorescences sont des grappes relativement denses comprenant de nombreuses fleurs.

On compte dans cette famille la fumeterre officinale, une plante médicinale réputée.

On peut la rencontrer facilement durant nos stages de botanique médicinale.

Dans la classification botanique actuelle, cette famille botanique est rangée parmi les papavéracées, ou famille du pavot et du coquelicot. Cela ne nous paraît pas très pertinent dans la mesure où les papavéracées sont des plantes à fleurs actinomorphes, alors que la structure florale des fumariacées est zygomorphe à éperon. Ces différences de structure florale fondamentale devrait suffire à distinguer ces deux familles de plantes.