Tricholoma sulphurescens – tricholome jaunissant

Cette espèce de couleur pâle est assez peu commune. Elle a tendance à jaunir, d’où son nom.

Vous pouvez parfois la rencontrer sous les feuillus dans des sorties mycologiques en automne. Mais elle ne possède aucun intérêt culianire.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Tricholomacées
• Nom latin : Tricholoma sulphurescens.
• Nom français : Tricholome jaunissant.
• Habitat : Forêts de feuillus, principalement sous hêtres ou sous chênes., principalement sur sol calcaire.
• Répartition : Assez rare, présente surtout en plaine, surtout en région méridionale ou sur la façade Atlantique.
• Période de fructification : De septembre à novembre.
• Taille : Environ 5 à 8 cm de hauteur, chapeau de 6 à 10 cm de diamètre.

Description du champignon

Le tricholome jaunissant est une espèce de couleur pâle, qui a tendance à fortement jaunir au froissement ou au toucher. Sa cuticule est de couleur blanc crème, ainsi que sa chair, ses lamelles et son pied.

Ce dernier est grêle et fortement fibreux. Les lamelles sont assez espacées.

Ce champignon dégage une odeur caractéristique assez écœurante, à tendance un peu fruitée. Et sa chair est âcre ou amère, de saveur donc très désagréable.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Ce champignon ne possède aucune utilité thérapeutique connue.

Sa comestibilité

La saveur désagréable du tricholome jaunissant rend ce champignon impropre à la consommation. On le rejettera.