Tricholoma atrosquamosum – tricholome à squames noires

Cette espèce de tricholome ressemble un peu au petit gris, qui est un excellent comestible, mais les arêtes de ces lames sont pointillées de noir. Si certains auteurs le considèrent comme sans valeur culinaire, d’autres le considèrent comme un bon comestible.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Tricholomacées
• Nom latin : Tricholoma atrosquamosum.
• Nom français : Tricholome à squames noires.
• Habitat : Forêts de conifères ou de feuillus, en plaine et en moyenne montagne.
• Répartition : Assez commune.
• Période de fructification : De septembre à novembre.
• Taille : Environ 5 à 6 cm de hauteur, chapeau autour de 6 à 8 cm de diamètre.

Description du champignon

Le tricholome à squames noires (Tricholoma atrosquamosum) est une espèce caractérisée par ses lames blanches dont l’arête est pointillée de noir. Autre trait caractéristique de ce champignon, son odeur poivrée, mêlée d’effluves farineuses et fruitées.

Le chapeau est de couleur noire, à cuticule finement squamuleuse. Les squames noires sont denses, mais laissent apparaître une couleur de fond plus claire.

Le pied est court, de couleur blanche finement ponctué de noir.

La chair est blanche et de saveur douce, parfois légèrement poivrée.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe :  Le tricholome à squames noires ne possède pas de propriétés médicinales.

Sa comestibilité

La comestibilité de Tricholoma atrosquamosum est très discutée. Certains auteurs en font même un champignon très recherché, tandis que d’autres auteurs le dédaignent.

Attention, il peut être confondu avec le tricholome tigré, très toxique. En cas de confusion toxique, adressez vous à un centre anti poison.