Tremellodon gelatinosum – faux hydne gélatineux

Le faux hydne gélatineux est une espèce très caractéristique des vieilles souches résineuses, avec sa consistance gélatineuse.

Certains ramasseurs le consomment pour en faire un liant pour les sauces ou les soupes.

Vous en trouverez facilement en montagne, sur les souches humides et moussues de sapins, lors de sorties mycologiques.

Fiche d’identité mycologique

• Famille: Hydnacées.
• Nom latin: Tremellodon gelatinosum, Pseudohydnum gelatinosum.
• Nom français: Pseudo hydne gélatineux.
• Habitat: Forêts de résineux, sur les vieilles souches humides et moussues.
• Répartition: Présent uniquement en montagne.
• Période de fructification: Août jusqu’à novembre.
• Taille: Chapeau jusqu’à 5 cm de diamètre, pied absent.

Description du champignon

Le faux hydne gélatineux possède un chapeau poussant en lame à même son support. Ce champignon ne possède donc pas de pied.

La cuticule est de couleur claire à brune, à surface ponctuée et pubescente. Le chapeau est réniforme ou spatulé, souvent creusé en gouttière vers la base, au moins au début.

La chair est de consistance gélatineuse plus ou moins aqueuse, plus ou moins tremblotante, d’odeur faible et de saveur douce.

Sous le chapeau, les aiguillons sont disposés de manière décurrente. Ils sont petits, de couleur pâle.

Vertus médicinales

• Indications:
  • En usage interne ou externe: Cette espèce ne semble pas révéler des propriétés médicinales.

Sa comestibilité

Le faux hydne gélatineux peut servir pour lier une sauce ou une soupe.