Pyrus communis – poirier commun

Le poirier commun (Pyrus communis) est un arbre devenu de plus en plus rare dans la nature. Bien qu’il soit principalement cultivé pour ses fruits comestibles, il offre également un bourgeon aux vertus médicinales.

Nous le croisons parfois en sortie botanique dans le Sud de la France.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Rosacées.
• Nom latin: Pyrus communis.
• Nom français: Poirier, poirier commun, poirier cultivé.
• Habitat: Bois, lisières, haies, par ailleurs cultivé.
• Répartition: Cultivé et sauvage dans presque toute la France, y compris en Corse. Absent à l’état sauvage ou rare dans l’Est de la France. Absent à l’état sauvage en Franche Comté, en Basse Normandie, en Lorraine.
• Période de floraison: Avril et mai.
• Taille: Environ 4 à 20 mètres.

Description de la plante

Le poirier commun (Pyrus communis) est un arbre pouvant atteindre une hauteur de 20 mètres. Il se distingue par ses branches ramifiées et son tronc de couleur grise. Ses feuilles, larges, entières et de forme ovoïde, sont nettement pétiolées et présentent des bords dentelés.

Les fleurs, regroupées en corymbes au bout des rameaux, sont composées de cinq pétales libres, arrondis au sommet et blancs, ainsi que d’un calice formé de cinq sépales soudés en pointe, attachés à un ovaire inférieur. Ces fleurs donnent naissance à des fruits de type fausse drupe, en forme de poire, comestibles, particulièrement dans les variétés cultivées.

Vous pouvez découvrir cet arbre dans cette vidéo de notre chaine YouTube :

Ses vertus médicinales

• Indications :
  • En usage interne: Le poirier commun produit un bourgeon très utile en gemmothérapie. Ce bourgeon est diurétique, utile comme reminéralisant et comme anti cellulitique.
  • En usage externe : Le poirier commun ne possède pas d’utilité par voie externe. 
• Effets secondaires : Le bourgeon de poirier n’a pas d’effets indésirables.
• Parties de plante employées : Bourgeons.
• Principes actifs : tanins.
• Formes galéniques : En extraits de bourgeons.

Sa comestibilité

Le fruit de ce poirier est bien sûr comestible. Les variétés moins savoureuses sont utilisées pour produire le poiré, une boisson fermentée à base de poires, équivalente au cidre.

Le fruit sauvage est assez pierreux et aigre. Nénamoins, il a été cueilli et utilisé séché depuis la préhistoire.