Melanoleuca subalpina – tricholome subalpin

Le tricholome subalpin est clairement une espèce montagnarde, qui peut venir notamment dans les forêts résineuses, mais aussi dans les pelouses des alpages. On le recontre très souvent dans nos stages botaniques de Haute Maurienne.

Comme c’est un médiocre comestible, nous le laissons toujours de côté.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Tricholomacées
• Nom latin : Melanoleuca subalpina.
• Nom français : Tricholome subalpin.
• Habitat : Forêts de conifères, alpages et autres pelouses montagnardes.
• Répartition : Assez commune, uniquement en montagne.
• Période de fructification : De la fin du mois de mai à la fin de l’été.
• Taille : Environ 6 à 8 cm de hauteur, chapeau autour de 8 cm de diamètre.

Description du champignon

Le tricholome subalpin possède un pied droit relativement court, plutôt mince et fibreux. Il porte un chapeau de couleur blanche, dont la cuticule est parfois crème surtout vers le centre. Ce chapeau est généralement mamelonné au centre.

La cuticule est satinée, surtout par temps sec, et souvent craquelée de manière concentrique. Les lamelles de cette espèce sont de couleur blanche.

Le tricholome subalpin a une saveur souvent nulle. Sa chair est blanche et immuable, et son odeur évoque celle de la viande, pour certains auteurs.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe :  Le tricholome subalpin ne possède aucune propriété médicinale.

Sa comestibilité

Cette espèce de tricholome n’a aucune valeur culinaire. Vous pouvez donc le rejeter. Bien que la confusion soit sans danger, évitez de le confondre avec le mousseron de printemps, qui lui, possède une odeur nette de farine fraichement moulue.