Melanoleuca evenosa – tricholome blanchâtre

Cette espèce est assez commune en moyenne montagne surtout, et vient peu après les poussées de tricholomes de la Saint Georges, avec lesquels on pourrait le confondre.

Nous le croisons parfois durant nos stages botaniques.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Tricholomacées
• Nom latin : Melanoleuca evenosa, Melanoleuca strictipes.
• Nom français : Tricholome blanchâtre.
• Habitat : Forêts de feuillus ou de conifères, notamment en moyenne montagne.
• Répartition : Assez commune, surtout à l’étage collinéen.
• Période de fructification : De la fin du mois de mai à la fin de l’été.
• Taille : Environ 10 à 12 cm de hauteur, chapeau autour de 10 cm de diamètre.

Description du champignon

Le tricholome blanchâtre possède un pied droit, assez mince et très fibreux. Il porte un chapeau de couleur blanche, parfois à cuticule crème surtout vers le centre. Ce chapeau est souvent mamelonné au centre, et étalé sinon.

La cuticule est souvent assez satinée. Sous le chapeau, on distingue des lamelles de couleur blanche.

La saveur de ce champignon est souvent nulle ou un peu désagréable, parfois amère. Sa chair est blanche immuable, d’odeur faible ou nulle.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe :  Le tricholome blanchâtre n’a pas de propriétés médicinales connues.

Sa comestibilité

Ce champignon est sans aucune valeur culinaire, d’autant qu’il peut parfois être de saveur amère. Il faudra donc le rejeter, et ne pas le confondre avec le mousseron de printemps, qui lui, possède une odeur nette de farine fraichement moulue.