Hypholoma sublateritium – hypholome couleur de briques

L’hypholome couleur de briques st une espèce commune qui ressemble à l’hypholome en touffes, avec un chapeau plus épais et plus rouge. Il  possède lui aussi des teintes jaune citron, et il est également toxique.

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Fiche d’identité mycologique

• Famille : Strophariacées.
• Nom latin : Hypholoma sublateritium.
• Nom français : Hypholome couleur de briques.
• Habitat : Vieilles souches de feuillus, sur arbres morts ou mourants, ou au pied des arbres mourants.
• Répartition : Très commun partout en France, surtout en plaine.
• Période de fructification : De mai à novembre.
• Taille : Environ 8 à 12 cm de hauteur, chapeau de 3 à 6 cm de diamètre.

Descriptif de ce champignon

L’hypholome couleur de briques (Hypholoma sublateritium) est un champignon saprophyte très répandu dans les forêts tempérées de l’hémisphère nord. Il pousse en touffes denses, souvent sur les souches et racines de feuillus en décomposition, mais aussi parfois sur des conifères. Ce champignon apparaît principalement à l’automne, formant des groupes serrés de plusieurs individus.

Le chapeau, mesurant entre 3,5 et 10 cm de diamètre, est convexe à presque plat avec l’âge. Sa cuticule présente une teinte rouge brique caractéristique au centre, s’éclaircissant vers la marge qui peut être ornée de fragments de voile fugaces. Ce voile partiel, visible chez les jeunes spécimens, ressemble à un mélange entre une cortine et un voile plus épais.

Les lamelles sont initialement jaune soufre ou jaunâtres, puis deviennent gris violacé à brun pourpre avec le temps. Elles sont serrées et adnées au pied. Le pied est long et fibreux, jaune clair dans sa partie supérieure et plus sombre à la base, pouvant présenter des traces de coloration rougeâtre ou brunâtre.

La chair est ferme, blanche à jaunâtre, avec une saveur douce ou légèrement amère chez les spécimens adultes. L’odeur est discrète, parfois légèrement farineuse avec une note soufrée. La sporée est brun pourpre.

Ses vertus médicinales

• En usage interne : L’hypholome couleur de briques n’est pas employé au niveau thérapeutique.
• En usage externe : Ce champignon n’a pas d’usage par voie externe.

Sa toxicité

Bien que parfois considéré comestible après cuisson dans certaines régions (notamment au Japon), Hypholoma sublateritium est souvent jugé toxique ou non recommandé à la consommation en Europe en raison du risque de confusion avec des espèces dangereuses comme Hypholoma fasciculare ou Galerina marginata.