Hygrophorus pudorinus – hygrophore pudibond

Hygrophorus pudorinus est une espèce montagnarde qui arrive en fin de saison, sous les sapins, très fréquemment en octobre et novembre, en même temps que l’excellent tricholome prétentieux.

Vous pouvez le trouver facilement lors de sorties mycologiques en montagne.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Hygrophoracées.
• Nom latin : Hygrophorus pudorinus.
• Nom français : Hygrophore pudibond.
• Habitat : Forêts de sapins en montagne. On le dit calcicole, mais il pousse aussi dans les sapinières en Auvergne.
• Répartition : Commun en montagne.
• Période de fructification :  Octobre et novembre.
• Taille : Environ 6 à 8 cm de hauteur, chapeau de 8 à 15 cm de diamètre.

Description du champignon

L’Hygrophorus pudorinus est une espèce massive à pied épais et relativement court. Le chapeau possède une cuticule visqueuse et humide d’une belle couleur saumon vif. Il est convexe dans sa jeunesse et a tendance à s’étaler avec l’âge, voire à se déprimer au centre.

Les lames sont de couleur blanc à saumonné, assez espacées, faiblement décurrentes.

Le pied est massif et fibreux, de couleur blanc ou blanc sale.

La chair est blanche immuable, à odeur nulle ou de thérébenthine. Sa saveur est résineuse un peu amère.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Cet hygrophore n’a pas de propriétés médicinales connues.

Sa comestibilité

L’Hygrophorus pudorinus possède une saveur qui le rend impropre à la consommation.