Cortinarius bolaris – cortinaire à squames rouges
Le cortinaire à squames rouges (Cortinarius bolaris) est une espèce de cortinaire courante sous les feuillus, en particulier dans les forêts de chênes, et se distingue facilement par les écailles rougeâtres qui recouvrent son chapeau.
Vous le trouverez couramment en automne durant des sorties mycologiques.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Cortinariacées
- Nom latin : Cortinarius bolaris.
- Nom français : Cortinaire à squames rouges.
- Habitat : Forêts de feuillus, principalement des chênes ou des hêtres, sur terrain pauvre et caillouteux.
- Répartition : Commun en France, en plaine uniquement.
- Période de fructification : De septembre à novembre.
- Taille : Chapeau de 5 à 8 cm de diamètre, pied de 5 à 6 cm de hauteur.
Description du champignon
Le cortinaire à squames rouges (Cortinarius bolaris) est un champignon à chair douce et à cuticule fortement écailleuse, portant de fines écailles rouges. Avec le temps, ces écailles deviennent plus espacées. Cette cuticule reste sèche, même en période humide. Les bords du chapeau ne présentent ni fissures ni stries. Les lamelles sont d’un ocre clair, devenant plus foncées avec l’âge.
Le pied, relativement mince, est marqué de mèches rouges ou orangées et possède une cortine orangée située à environ un centimètre sous le chapeau. Sa chair est blanche à la coupe, avec une tendance à jaunir. Elle présente un goût âcre et amer, et le champignon dégage une odeur terreuse.
Ses vertus médicinales
- Indications : Cortinarius bolaris n’a aucun usage thérapeutique.
Sa comestibilité
Ce cortinaire possède une saveur amère et piquante à la fois, ce qui le rend impropre à la consommation.
