Cortinarius croceo caeruleus – cortinaire bleu jaunissant
Le cortinaire bleu jaunissant est une espèce relativement rare que l’on trouve sous les feuillus. Son pied, qui a tendance à jaunir, présente une forme plus ou moins fusiforme.
Vous le trouverez éventuellement en sortie mycologique sous feuillus en automne.
Fiche d’identité mycologique
- Famille : Cortinariacées
- Nom latin : Cortinarius croceo caeruleus.
- Nom français : Cortinaire bleu jaunissant.
- Habitat : Dans les forêts de feuillus.
- Répartition : Assez rare en France, en plaine principalement.
- Période de fructification : Octobre et novembre.
- Taille : Chapeau de 4 à 8 cm de diamètre, pied de 10 à 12 cm de hauteur.
Description du champignon
Le cortinaire bleu jaunissant (Cortinarius croceo-caeruleus) est une espèce de cortinaire caractérisée par un pied cylindro-fusiforme qui a tendance à jaunir. Sa chair, de couleur blanc jaunissant, possède un goût âcre et dégage une odeur qui rappelle, selon les personnes, soit la rave, soit le miel. Sa cuticule est typiquement bleue, d’un ton blanchâtre, avec une texture fibrilleuse et lustrée, et reste toujours sèche. Les bords du chapeau peuvent se fissurer.
Les lamelles sont d’une couleur ocre, fonçant avec l’âge. Le pied, lilas pâle, est mince et fusiforme, se rétrécissant légèrement à la base, et est surmonté d’une cortine discrète.
Ses vertus médicinales
- Indications : Ce cortinaire ne possède aucun intérêt médicinal.
Sa comestibilité
