Coprinus plicatilis – coprin plissé

Le coprin plissé est une espèce éphémère qui ne vit guère plus d’une journée. On le trouve fréquemment sur les débris végétaux, la sciure de bois, dans les jardins ou le long des chemins forestiers.

Il n’est pas rare de le croiser durant nos stages botaniques.

Fiche d’identité mycologique

• Famille : Coprinacées
• Nom latin : Coprinus plicatilis, Coprinellus plicatilis.
• Nom français : Coprin plissé, coprin éphémère.
• Habitat : Zones herbeux, bords de routes et de chemins, endroits riches en débris végétaux ou en sciures de bois.
• Répartition : Commun.
• Période de fructification : De mai à novembre.
• Taille : Entre 5 à 10 cm de hauteur, chapeau environ de 5 à 7 cm de diamètre.

Descriptif du champignon

Le coprin plissé (Coprinus plicatilis) est une espèce de coprin délicate et éphémère, qui pousse isolément dans les bois ou en bord de chemin. Lorsqu’il est jeune, son chapeau est ovoïde allongé, de couleur grisâtre, plissé et recouvert d’une pruine blanche et floconneuse. À maturité, le chapeau s’élargit et devient translucide. Les lamelles, d’abord blanches, prennent une teinte noire par leurs bords avant de se liquéfier avec l’âge.

Le pied est fin et blanc, sans anneau. La chair est douce mais sans saveur marquée, et le champignon ne dégage aucune odeur particulière.

Ses vertus médicinales

• En usage interne ou externe : Le coprin plissé n’a pas d’utilité thérapeutique connue.

Sa comestibilité

En raison de la finesse de sa chair, ce coprin n’a aucune valeur culinaire. Il est intéressant de noter que plusieurs études ont démontré sa capacité à dégrader un colorant bleu de synthèse, le bleu réactif 19 (RB19), comme en témoigne une étude publiée en 2014.