Asperula taurina – aspérule de Turin

L’aspérule de Turin (Asperula taurina) est une plante rare en France, qu’il est important de protéger et, par conséquent, de ne pas cueillir.

Nous pouvons la croiser dans notre stage botanique du Vercors.

Fiche d’identité botanique

• Famille: Rubiacées
• Nom latin: Asperula taurina.
• Nom français: Aspérule de Turin.
• Habitat:  Bois, rocailles.
• Répartition: Rare, présente uniquement le long du Rhône côté Alpes, ainsi que dans les Alpes. Absente en Savoie et en Haute Savoie.
• Période de floraison: Mai à juillet.
• Taille: Environ 30 à 50 cm.

Description de la plante

L’aspérule de Turin (Asperula taurina) est une plante vivace, finement poilue, avec une souche rampante. Ses tiges, dressées, quadrangulaires et résistantes, sont peu ou pas ramifiées. Elles portent des feuilles disposées en verticilles de quatre, de taille égale, mesurant entre un et deux centimètres de large, et allongées. Ces feuilles sont souples et finement poilues sur leurs bords. Les tiges portent des fleurs regroupées en panicules terminales.

Les fleurs, en forme de tube allongé et fin, présentent quatre pétales soudés. Elles sont blanches, très odorantes et dégagent une fragrance douce et agréable. Elles produisent des fruits de type akène, glabres et lisses.

Ses vertus médicinales

• Indications :
  • En usage interne ou externe: L’aspérule de Turin ne possède pas d’usages médicinaux connus.

Sa comestibilité

Étant une plante rare et malgré son parfum exceptionnel, il est préférable de ne pas la ramasser.